បាយឆា កាពិ

បាយឆា គឺជាអាហារម្យ៉ាង ដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ ហើយឆាប់បានញ៉ាំទៀត ព្រោះវាពុំមានគ្រឿងដែលមានភាពរញ៉េរញ៉ៃច្រើននោះទេ។ ថ្ងៃនេះដែលយើងសូមណែនាំអាហារថ្មីមួយមុខទៀតដែលមានឈ្មោះថា បាយឆាកាពិ។

វិធីធ្វើ៖

លាងអង្ករឲ្យស្អាតដាក់ដាំឲ្យមស្រួយតែកុំឲ្យស្រួយពេក។
បង្គារក្រៀម បំពងអោយស្រួយចៀនពងទារួចកាត់ជាសរសៃ។
ខ្ទឹមក្រហមហាន់ស្ដើងៗសាច់ជ្រូកលាងឲ្យស្អាតហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមដាក់ខ្ទះអោយក្ដៅចាក់ខ្លាញ់ចូល និងខ្ទឹមសរចញ្ចាំ ចូលឆាអោយឈ្ងុយដាក់កាពិចូលដាក់ទឹកថែមន្តិច បន្ទាប់មកចាក់បាយចូលឆាឲ្យសព្វជាមួយកាពិដួសដាក់មួយអន្លើរ។
ចាក់ខ្លាញ់ចូលក្នុងខ្ទះដាំឲ្យក្តៅដាក់ខ្ទឹមក្រហមចូលឆាមួយសន្ទុះចាក់សាច់ជ្រូកចូលបន្ថែម ស្ករស ទឹកស៊ីអ៊ិវខាប់ និង ប៊ីចេង ភ្លក់រស់ជាតិតាមចូលចិត្ត៕

វិធីធ្វើម្ហូបខ្មែរ